■ボロネーゼ■

2 月 2nd, 2010 Eiichirou Taruki

調子に乗って、
大量のパスタを打ったので日々パスタの生活を送っております。

トマトベースに合うように、
粉を配合した為にさすがにボロネーゼには飽きてきたか。

そうだ、

タバスコに頼ろう。

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■曇りのち乱視■

1 月 25th, 2010 Eiichirou Taruki

麺は乾燥させるとコシが強くなります。

土鍋でポトフを作って、その中に生パスタを放り込む。

熱々の麺類を食らう時は、眼鏡が曇ってしょうがない。

だから、

眼鏡を置く

麺を箸で掴むために
眼鏡をかける

また曇るから
眼鏡を置く

この無駄な動きが嫌いではない。
明るくなるまでには、床に就こう。

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■打つべし■

1 月 23rd, 2010 Eiichirou Taruki

今、色んな場所で仲間達が自分自身と闘っておる。

自分も勿論そうだが、

伝えきれないもどかしさを拾い集める特性を持つ樽木としましては、
なるべくそうゆう人間の鏡になれるようなポジションに身を置いていたいと思うのです。

皆様、人間の持つ底なしのポテンシャルを解放する時です。

話は変わるが、
夜中に夢中で麺を打つと、気持ちがスッとする。

今回は数年前に研究を重ねて辿り着いた、
デュラム粉と全粒粉の強力粉をブレンドした樽木オリジナルの生パスタです。

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■油断禁物■

1 月 21st, 2010 Eiichirou Taruki

この冬は、
忙しいにも関わらず体調を壊すことなく生活しておったが、
ついにやられた。。。。

数年ぶりに扁桃腺が元気よく膨れ上がってくれたワ。

朝、郵便受けを覗きに外へ出ると大家さんとバッタリ。

「あらぁ、風邪ひいたの？干し芋みたいな顔してぇ」

干し芋の件は余計だが、
タルキのヨボヨボ姿を見兼ねた大家さんからミカンと生姜を頂いた。

ありがたい。

そして甘い。

ヨシッ

〆切間近のモンスター達と戦うか。

みんな、風邪とか気ぃ付けてね。

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■洋風弁当■

1 月 19th, 2010 Eiichirou Taruki

こないだ、
ギターのヤスタカに素敵な店をおせーてもらった。

池ノ上駅のそばにある、洋風弁当の店は「フランス屋」だったかな？

優しい老夫婦が作った、パンチの利いた惣菜がショーケースに並ぶ。
その中から好きなモノを選んで弁当を作ってくれる。

米も大盛りで味はモチロン申し分ない。

是非一度お越し下さい。

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